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  • 涮羊肉
    2019-02-26

    简介:涮羊肉传说起源于元代,当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。[详细]

  • 保安族吉祥图案:保安腰刀
    2017-11-06

    简介:保安族擅长打刀技术,所产刀具构造精巧、质量上乘,工艺独成一体,被称为“保安腰刀”。保安人打制腰刀具有800多年的历史,公元13世纪成吉思汗东征时,把部分来自中亚的官兵和工匠留在青海同仁地区。[详细]

  • 武川莜面
    2019-02-26

    简介:大青山,古之阴山,是游牧和农耕的天然分界线。武川地处大青山北,被称为后山,扼守白道,连通蒙古高原与河套平原,是游牧文化和农耕文化的交汇处。[详细]