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维吾尔族用药重花、果、仁

作者:禾子
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  西红花,又称番红花、藏红花。在维吾尔族药中,西红花被视为“药中之王”。40%的维吾尔族用药处方均含西红花。新疆的南疆地区很多维吾尔族人把西红花当茶一样作饮料。这说明维吾尔族人对它情有独钟。

  经论证考查,西红花在治疗因脑病引起的半身不遂疾病方剂中,已成为君药。元代维吾尔医古籍中载:“古来官家曾令此药治老人由冷所伤,心气疼痛,心惊,食不克化之病症。”可见西红花是治疗心脏病,开气结、消散风、通肝脾经、生津,养颜、壮体之良药。

  中药普遍采用植物的根、茎、叶入药;而维吾尔医注重将花、果、仁入药。从植物的营养成分分析,花、果、仁是植物的精华部分。维吾尔族的长寿老人,就有常年食用红花、玫瑰花、石榴花、西红花酱的爱好。并常食果干蜂蜜(果酱和蜂蜜一起吃)及各种果实。

  以维吾尔族人常吃的葡萄而言,我国古老的医药名著《神农本草经》中有“葡萄味甘平,无毒,主筋骨,温脾益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒,久食轻身、不老延年”的记载。可见葡萄是延年益寿的补品。无花果经现代科学研究证实,含丰富的有机酸、氨基酸达17种之多,含镁、钙、鋅、硼多种维生素和抗癌活性素,临床证实有增强机体免疫力和抗癌、防衰老的作用。

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