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渭源是古老渭河的发源地，也滋润了无数药材作物，最具代表性的便是渭源党参。由于渭源特殊的气候环境和水源条件，使得党参在一个生长周期内品相良好，肉质饱满，最大程度地保存了药效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。2003年原国家质检总局批准对“渭源白条党参”实施原产地域产品保护，2004年在国家工商总局注册为国家地理标志证明商标，2012年获得农业部农产品地理标志认证。
资料来源：甘肃省人民政府
